Mense scolastiche. Affidate per 5 anni a ditta di Catanzaro. Dove sarà il centro di cottura?

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La preparazione e la somministrazione dei pasti nelle scuole di Martina Franca è stata affidata alla SIARC di Catanzaro, unica partecipante alla gara di tre milioni di euro. La gara, che scadeva il 5 agosto scorso, era stata bloccata dal TAR di Lecce su ricorso di Ladisa, che è stata l’azienda che finora ha gestito il servizio, che contestava la richiesta di avere un centro di cottura dei pasti nel territorio. Il 19 settembre scorso il Tribunale, però, ha sancito la legittimità della gara e nei giorni scorsi è stata fatta la delibera di affidamento, nell’attesa che vengano verificati i requisiti e venga quindi firmato il contratto. L’azienda dovrà gestire 120mila pasti all’anno per un costo unitario di 4,9 euro.

Il centro di cottura sul territorio è però questione dirimente, perché è intenzione dell’Amministrazione garantire un elevato standard di qualità, incalzata dalle vicende degli anni passati quando gruppi di mamme si sono scagliate contro la qualità dei pasti serviti. Interrogata su dove sarà il centro di cottura, l’azianda SIARC di Catanzaro non ha risposto.

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