Dopo i trulli di Alberobello, un’altra eccellenza pugliese è candidata a diventare patrimonio culturale immateriale dell’Unesco. Dopo la proposta del consigliere Cataldo Rodio, il biscotto cegliese ha infatti ricevuto il via libera dal consiglio comunale per intraprendere l’iter presso la Regione. L’obiettivo è chiaro e ambizioso: il riconoscimento del famoso dolcetto di pasta di mandorle…