• Presìdi Slow Food, inserite altre 7 eccellenze: riconoscimento per il suino della Valle d’Itria

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    Arrivano in Puglia 7 nuovi presidi Slow Food, che vanno ad aggiungersi ai 5 già presenti. Ieri mattina, nella sala conferenze del dipartimento Agricoltura di Regione Puglia a Bari, sono stati presentati i risultati del secondo step di “Presidiamo la Puglia”, progetto che si propone la valorizzazione delle eccellenze agroalimentari, con una collaborazione con Slow…

  • Pane e salumi: la fortuna di vivere in questo territorio

    Pane e salumi: la fortuna di vivere in questo territorio

    Metti una sera d’estate in campagna; metti una accanto all’altra le produzioni enogastronomiche del territorio. Scegli gli argomenti giusti e condisci con della buona musica. Il risultato, alla fine, è garantito. Anche di lunedì sera. Questo è quanto hanno mostrato gli organizzatori di Pane e Salumi, evento anteprima della Notte Verde di Cisternino. A fare…