Vino e olio d’oliva: due prodotti di assoluta eccellenza del settore agroalimentare e dell’economia del Salento. Questi prodotti si confrontano con un mercato, interno e internazionale, che sta attraversando una fase delicata con preoccupanti elementi di crisi ma, nello steso tempo, di interessanti prospettive di sviluppo. Per questo, i produttori si trovano a dover effettuare scelte dalle quali spesso dipende la stessa sopravvivenza delle loro aziende. E’ una sfida difficile, ma che si può vincere se affrontata con realismo e lungimiranza.
“Trade for Excellence” e “PugliaCheVai” – società impegnate nella promozione del territorio e dei sui prodotti di qualità – hanno avviato una campagna di sensibilizzazione attraverso una serie di “workshop”, veri e propri laboratori per effettuare analisi e far emergere proposte operative. I primi eventi sono stati programmati in collaborazione con due Consorzi di tutela, che si sono di recente associati per portare avanti azioni comuni: il Consorzio di Tutela Collina di Brindisi olio d’oliva extravergine DOP e il Consorzio vini DOP Salice Salentino.
Il tema comune è quello dell’internazionalizzazione, e di come sfruttare i nuovi sbocchi commerciali nei mercati dei Paesi in forte espansione economica. In particolare, l’attenzione sarà concentrata sull’India, il Paese che quest’anno avrà il più alto tasso di crescita del prodotto interno lordo (PIL). A portare una testimonianza diretta e a fornire elementi di valutazione di prima mano è stato invitato l’ing. Subhash Arora, presidente della Wine Academy of India, considerato la massima autorità in materia di enologia ed editorialista dei più importati mass media del settore. Il ruolo fondamentale e strategico in tema di internazionalizzazione delle Istituzioni, e in primo luogo dell’ente regionale, sarà illustrato dalla dott.ssa Rosa Fiore, dirigente Area Politiche per lo Sviluppo Rurale della Regione Puglia.
Il primo workshop, sul vino, si terrà a Cellino San Marco martedì 23 giugno, a partire dalle ore 17, nella sala conferenze della Cantina “Due Palme”- Il secondo, sull’olio extravergine di oliva, a Ostuni, presso l’Hotel Monte Sarago, a partire dalle ore 17 di mercoledì 24 giugno. Entrambi sono a partecipazione aperta.
Ecco il programma completo della due giorni sul primo workshop “Vino e olio d’oliva alla sfida dei nuovi mercati: DESTINAZIONE INDIA”:
Martedì 23 giugno, 2015, ore 17 c/o Cantina Due Palme – CELLINO SAN MARCO
Consorzio DOP Salice Salentino
VINO: la garanzia della qualità per competere nel mercato globale
Presentazione:
dott. Roberto CALO’ – Presidente “The Trade of Excellence”
dott. Roberto IAMOTTI – Relazioni esterne “Puglia che vai”
Saluti:
Presidente Consorzio Vino Salice Salentino DOC
Interventi:
dott.saRosa FIORE – Dirigente Area politiche per lo Sviluppo Rurale della Regione Puglia
“La Puglia rivendica un ruolo da leader
nell’export agroalimentare italiano”
Dott.sa Alessia PERRUCCI – Imprenditrice – Delegazione regionale “Le donne del vino”
“Il tocco e il gusto femminile, valore aggiunto
della qualità del vino pugliese”
Dott. Franco OLIVA – Giornalista, esperto marketing internazionale settore agro-alimentare e turismo
“L’internazionalizzazione scelta obbligata
L’India, una scelta lungimirante”
Ing. Subhash ARORA, Giornalista, Presidente dell’Indian Wine Academy, New Delhi
“Il vino conquista spazio: la situazione attuale e le prospettive”
Mercoledì 24 giugno, 2015, ore 17 c/o Hotel Monte Sarago – OSTUNI
Consorzio DOP Colline di Brindisi
OLIO D’OLIVA: Tradizione e innovazione per affrontare la concorrenza
Presentazione:
dott. Roberto CALO’ – Presidente “The Trade of Excellence”
dott. Roberto IAMOTTI – Relazioni esterne “Puglia che vai”
Saluti:
Presidente Consorzio Olio Colline di Brindisi DOP
Interventi:
dott.saRosa FIORE – Dirigente Area politiche per lo Sviluppo Rurale della Regione Puglia
“Reagire alle calamità con coraggio e determinazione”
Dott. Franco OLIVA – Ex Direttore aggiunto COI – Consiglio Oleicolo Internazionale, Madrid
“Il settore mondiale degli oli e la potenzialità dell’olio d’oliva di qualità in India”
Ing. Subhash ARORA, Giornalista, Presidente dell’Indian Wine Academy, New Delhi
“Nuovi stili di vita in India e consumi alimentari”
Dott. Franco BUX – Cardiologo – Direttore generale uscente Agenzia Regionale Sanitaria Regione Puglia
“Una carta vincente per la Puglia: la Dieta Mediterranea”
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