Si appresta ad avviare l’estate 2015 dei Giardini della Grata, con una serie di attività e iniziative, “La Bio-diversità dei sapori – Le antiche varietà coltivate, raccontate, raccolte e gustate”, incentrate sui prodotti degli orti di Ostuni, con diverse specialità pugliesi e mediterranei.
Quest’anno il programma prevede 7 incontri, tra giugno e settembre, dove ognuna delle giornate si articola in due momenti diversi:
– L’incontro con alcune specie e relative varietà coltivate, esaminandone aspetti, diversità di sapori e particolarità del loro utilizzo in cucina da sperimentare attraverso momenti di degustazione sia in loco che presso il Ristorante il Fienile.
– Una serie di manifestazioni ed appuntamenti legati al mondo degli orti attraverso il teatro, la musica, il racconto, anti-chi lavori tipici della tradizione ostunese.
Si comincia domenica 28 giugno con la visita guidata sulle puntarelle e la scattatora, a partire dalle ore 17.00; alle ore 19.00 il laboratorio creativo con la scatola degli Orti, a cura di GRAN TEATRO DEL CLICK nature&food A.P.S. Al termine l’aperitivo serale presso il ristorante “Il Fienile”
L’evento è realizzato dalla COOP SOLEQUO. Per partecipare è richiesta la prenotazione. Per info 0831-305303 oppure e-mail: solequo@libero.it
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