Torna il consueto appuntamento annuale con “Il gioco del piacere” sull’olio extravergine d’oliva, giunto all’ottava edizione per una iniziativa di “Slow Food – Piana degli Ulivi” che si svolgerà giovedì prossimo, 13 giugno, in contemporanea in più di settanta ristoranti di tutta Italia.
Il gioco del piacere sull’olio prevede l’organizzazione di degustazioni alla cieca di quattro oli extravergine italiani con l’intento di degustare e valutare gli oli sulla base esclusiva della piacevolezza e di avvicinare i consumatori al mondo dell’olio extravergine, il tutto nello spirito della convivialità.
La serata si svolgerà presso la “Masseria Carparelli”, ristorante tipico “La Massarija”, nel parco regionale delle Dune Costiere in contrada Santuri Frazione-Fontevecchia di Ostuni.
Al termine della degustazione dei quattro oli, si stilerà una classifica di gradimento che andrà a sommarsi ad una graduatoria nazionale, i cui risultati verranno comunicati al termine della serata.
Ogni partecipante esprimerà la sua preferenza basandosi esclusivamente sul proprio personale gradimento: non è quindi necessario avere competenze particolari sull’olio, basta lasciarsi guidare dai propri sensi.
Seguirà una degustazione di piatti sul tema dell’olio extravergine di oliva mentre durante la serata interverrà Marcello Longo, in qualità di coordinatore regionale guida agli Extravergine-Slow Food editore.
Insomma, un modo divertente per avvicinarsi alla conoscenza dell’olio extravergine e un’opportunità per saperne di più.
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