Facoltà di Cucina all’italiana, continua la promozione dell’ ostunese Antonio Buttiglione

Presso il ristorante Odissea di Anna Tasselli sito in via Francesco Vitale, in  un locale suggestivo e  affascinante nel suo interno, incastonato nel meraviglioso paesaggio che offre il centro storico di Ostuni (Br), si è parlato della Istituzione della Facoltà della Cucina all’italiana.
Con la presenza dell’ideatore di tal cosa l’avvocato ostunese Antonio Buttiglione che tenacemente da anni porta avanti questa iniziativa e del Vicepresidente Nazionale della Federazione Italiana Cuochi (la più grossa e importante associazione del settore in Italia che sostiene già da subito questa idea-progetto) il prof. Giacomo Giancaspro di Molfetta (Ba), costoro hanno illustrato ai presenti della stampa e delle tv intervenute, la bontà in tutti i sensi della proposta per far istituire la facoltà della cucina all’italiana.
Con l’istituzione di questa facoltà, unica nel mondo, si produrrebbero i nuovi manager della cucina italiana con notevoli benefici in molti settori dell’economia nazionale quali turismo-agricoltura-artigianato-industria, nonché alla  cultura, sfruttando le nostre millenarie tradizioni, con nuovi reali posti di lavoro per tanti italiani e non solo e, verrebbero a studiare anche molti studenti provenienti da tutto il mondo.
Si fa presente che la chef e proprietaria  del ristorante Odissea Anna Tasselli nel mentre si parlava di questa importante iniziativa, ha messo in pratica dal vivo davanti ai presenti aspetti della facoltà suddetta, cucinando piatti tipici della tradizione della cucina italiana, dando un ulteriore tocco
di bontà e classe all’evento. Inoltre, l’avv. Antonio Buttiglione ha sottolineato che con tale facoltà, la ricerca dell’agroalimentare avrebbe in questo percorso universitario il giusto spazio per i nostri prodotti del settore.
Per l’Italia la facoltà della cucina all’italiana sarebbe un faro e una vetrina internazionale del made in Italy, pertanto, i relatori di questo evento hanno evidenziato che cercano sponsor pubblici o privati, affinché questa facoltà possa nascere e fiorire con sede universitaria pubblica o privata che sia.
A suffragare tutto ciò nel 2006 in un incontro a Roma con il legale ostunese l’allora responsabile del Ministero della Università e Ricerca  per le nuove
facoltà d’Italia dr. Marè affermò verbalmente che la nascita della facoltà in esame avrebbe avuto un successo mondiale, tal cosa condivisa  dall’ex rettore di Bari prof. Petrocelli e dall’ex rettore di Lecce prof. Laforgia negli anni successivi.