Bollicine made in Puglia e arte gastronomica presso il ristorante Nausikaa

Riceviamo e pubblichiamo:

Venerdì 20 aprile 2012, ore 21:00, il Ristorante Nausikaa di Martina Franca e la Bottglieria Terruli organizzano una cena degustazione con i vini delle Cantine D’Araprì, produttrice di Metodo Classico.

Il menù della serata prevede:

Antipasti:

Uramaki Mediterraneo
Purea di Fave con Zanguli ripassati, Pomodorini d’inverno e briciole fritte
Carpaccio di Petto d’Oca affumicato,insalatina di pistacchi tostati e chips di
Patate
Pas Dose’ (Bombino Bianco e Pinot Nero)

Primi:

Risottaccio con battuto di crostacei profumato al lime
Spaghettone di Gragnano cacio e pepe con guanciale tostato e fave novelle
Riserva Nobile Brut Mill.2006 (Bombino Bianco)

Secondi:

Porchetta di faraona farcita e patate al sale
Gran Cuvee XXI Mill.2004

Dessert:

Fagottino di ricotta, pere e cioccolato con crema roushè
Sorpresa dell’Azienda d’Araprì

Costo per Persona € 33,00
Info e prenotazioni telefonando ai seguenti numeri
Tel.080.485.82.75 Tel.080.480.19.34

Appuntamento dunque presso il Ristorante Nausikaa di Martina Franca, Venerdì 20 aprile 2012 alle 21.00