La conoscenza dell’olio DOP con la Fondazione Dieta Mediterranea e AFAR presso l’Hotel Monte Sarago

Si terrà questa sera, alle ore 17.00, un convegno presso il Monte Sarago, in cui si parlerà e si discuterà sulle caratteristiche qualitative e di valorizzazione dell’olio D.O.P. organizzato dal Consorzio Collina di Brindisi, con la collaborazione della Fondazione Dieta Mediterranea e dell’AFAR, American Foundation Again Research.

L’AFAR è impegnata nella ricerca dei risultati scientifici sull’invecchiamento di successo, che conta oltre 3000 ricercatori, tra cui la Dr.ssa Anna Marseglia di Ostuni. In questo contesto, l’AFAR vuole promuovere la conoscenza dei prodotti dei consorzi di tutela dell’olio d’oliva del consorzio Collina di Brindisi.

Al convegno interverranno il Presidente del Consorzio Collina di Brindisi, dott. Vincenzo Massari, il Presidente della Fondazione Dieta Mediterranea, Gaetano Crepaldi, il professore ordinario dell’Università degli Studi di Napoli, prof. Raffaele Sacchi e Stephanie Lederman e Richard Besdine, rispettivamente Executive Director e Direttore Scientifico dell’AFAR.