Quello che ti serve lo puoi trovare da Pezzolla. Dal panino buonissimo ai palloni Supersantos, passando per le caramelle sfuse, serve decine di clienti ogni giorno. I residenti del quartiere, gli studenti, i turisti. Ma dopo 25 anni di onorata attività i titolari Aldino e Graziella, hanno deciso di mettere in vendita l’esercizio commerciale di vicinato e dedicarsi un po’ alla famiglia. Ma non passiamo a frettolose conclusioni, perché ora viene il difficile.
Lo shop Pezzolla te la devi meritare. Lo storico esercizio di vicinato, da 25 anni in Piazza Mitrano, a Locorotondo, è in vendita, certo, perché la famiglia che l’ha gestito con l’amore che si può mettere in un panetto di pane fresco, ha deciso di cedere l’attività, ma non a chiunque. La famiglia Pezzolla è alla ricerca di una giovane coppia che abbia voglia di intraprendere nell’arte del panino farcito, del prodotto tipico, dell’accoglienza profumata di formaggio stagionato o di mortadella appena tagliata. È inusuale che un’attività in vendita metta dei paletti così precisi, ma i Pezzolla sanno bene che non stanno cedendo solo un banco refrigerato e degli scaffali pieni di biscotti e prodotti di ogni tipo che ogni volta che ci entri ti vien voglia di provarli, ma venticinque anni di relazioni personali con gli abitanti del quartiere, un punto di riferimento per tutti.
“Ecco” sembrano dire i Pezzolla ai propri clienti “loro sono i nuovi proprietari, potete fidarvi di loro così come vi siete fidati di noi, in questi anni”.
Ma per arrivare a questo, comprenderete bene che cedere un presidio goloso ma sociale, un pilastro del quartiere, conosciuto in tutta la Valle d’Itria, è una responsabilità di non poco conto. Per questo la famiglia Pezzolla ha scelto di non cedere l’esercizio, ma di avviare una ricerca precisa, perché in ballo non ci sono solo formaggi freschi e caramelle, palloni per giocare in strada e gelati, ma la propria eredità, il proprio retaggio. Ed ecco quindi come dovrebbero essere i nuovi proprietari. Innanzitutto una coppia, perché dar da mangiare ai locorotondesi e ai turisti è innanzitutto un gesto famigliare. Età tra i 35 e 45 anni, disponibili a diventare un punto di riferimento per i clienti e per i turisti di passaggio e a offrire ogni tanto un assaggio di un formaggio appena arrivato, lavorare in un luogo in cui l’odore di pane fresco pervade ogni cosa.
In fondo, quello che si cede non è solo un locale pieno di scaffali e bontà, ma un piccolo presidio sociale ed affettivo, conosciuto e amato in tutta la Valle d’Itria.
Chi si riconosce in questa visione può scrivere su instagram (Instagram.com/shop_market_pezzolla), chiamare il numero 3895772689, oppure passare direttamente dallo Shop e parlare con Aldino o Graziella.
Lascia un commento