Festa della Bombetta. Il bilancio della seconda edizione

Successo senza precedenti per la Festa della Bombetta. A Martina Franca quattro giorni di gusto, musica e cultura consacrano un evento oltre la semplice sagra. Di seguito nota degli organizzatori:

Il successo della seconda edizione della “Festa della Bombetta” ha consolidato l’evento come un appuntamento di spicco per Martina Franca, non solo per la sua offerta gastronomica, ma anche per il suo valore culturale.

La manifestazione, che si è svolta in Piazza d’Angiò dal 29 agosto al 1° settembre, ha celebrato la bombetta, un piatto simbolo della tradizione culinaria pugliese, valorizzandola come espressione di profonda identità locale. Gli stand culinari, gestiti da macellai e professionisti del settore, hanno proposto sia le versioni classiche che quelle più innovative del piatto.

La festa ha offerto un programma ricco e variegato, superando il concetto di semplice sagra. Le serate sono state animate da concerti gratuiti, che hanno visto esibirsi la band Blusettanta – Sing & Dance, la Mirko Casadei Popular Folk Orchestra, il gruppo Novanta per una notte e i Terraròss, offrendo un’ampia varietà di generi musicali, con una straordinaria partecipazione di pubblico, a eccezione della serata del sabato fortemente condizionata dalle avverse condizioni meteo.

Il workshop “I prodotti agroalimentari tradizionali: un’opportunità di sviluppo per il territorio”, tenutosi in piazza d’Angiò domenica 31 agosto, ha visto la partecipazione di figure istituzionali ed esperti del settore. A conclusione dei lavori, si è tenuta la cerimonia di premiazione dedicata a due figure storiche legate alla bombetta di Martina Franca. Il “Premio Ninuccio Lasorte”, destinato a chi si è distinto nella promozione della bombetta e dei prodotti locali, è stato assegnato a Tonino Carriero, alla famiglia Ceci, a Nino Romanelli e a Michele Bruno, ideatore del “Mercatino del Gusto”. Il “Premio Vito Serio”, un riconoscimento speciale per i maestri del fornello e della brace, è stato conferito alla famiglia Serio, alla famiglia Ricci e a Peppino Palasciano.