3 Luglio 2026

  • Slow food. Riconoscimenti per tre pizzerie di Martina Franca

    Slow food. Riconoscimenti per tre pizzerie di Martina Franca

    Arrivano importanti riconoscimenti per tre pizzerie di Martina Franca. Identità Golose ha inserito la pizzeria Pomodoro e Basilico di Stefano Lacarbonara nella propria Guida 2023, premiando gli studi e la formazione conseguiti in tanti anni di lavoro e descrivendo così il locale: “La pizzeria, aperta nel 2009, è il risultato di tutto questo studio, 25…

  • I locali di Martina Franca sulla guida Gambero Rosso

    I locali di Martina Franca sulla guida Gambero Rosso

    Il ristorante Gaonas di Martina Franca si è meritato una forchetta sulla famosa guida del Gambero Rosso e un punteggio di 79. “Nel centro della cittadina” si legge sulla guida, “Gianfranco Palmisano lavora con rigore sulla materia prima e rivisita la tradizione in maniera originale, mettendoci tanto del suo”. Si legge questo, tra l’altro, nella…

  • Il ristorante Gaonas di Martina Franca premiato a Radici Experience. Premiate le pizzerie Zio Giacomo e Jonny

    Il ristorante Gaonas di Martina Franca premiato a Radici Experience. Premiate le pizzerie Zio Giacomo e Jonny

    Il ristorante Gaonas di Martina Franca è stato premiato durante la presentazione dell’edizione 2018 delle Radici Guides come “Novità dell’anno”. Un riconoscimento importante per il ristorante e il suo chef Gianfranco Palmisano, che da anni è impegnato in una ricerca costante di innovazione nella cucina tradizionale della Valle d’Itria.”L’evento Radici Experience ha chiuso ufficialmente a…